Новая теория экономики Теория прибыли, стоимости, разделения труда, обмена...

Ростовщик   Все о займах, кредитах, ссудах...

Деньги  Появление, развитие и роль денег

Птицы Мира, птицы России. Аисты, гуси, соловьи...Все о птицах мира.

Рассказы, стихи, анекдоты  Литература от вас и для вас. Сами сочиняем, сами читаем!!!

                                         Капуста

     Капуста (Brassica oleracea) – большая группа овощных растений, созданных в результате многовековой культуры, гибридизации и отбора, сильно различающихся по вегетативным органам (листья, стебли) и незначительно по плодам и семенам.

     Дикая Капуста встречается в приморских местностях Атлантического океана и Средиземного моря. В культуре Капусты большей частью двухлетки, у некоторых сортов (цветная Капуста) семена получают в первый год жизни. Цветы бледно-желтые, собранные в кисти. Плод у этой Капусты в виде стручка, семена мелкие, угловато-округлые, темно-коричневые.

     Наибольшее хозяйственное значение для человека имеет белокочанная Капуста. В пищу идет кочан, который представляет собой гигантски разросшуюся верхушечную почку. Этот кочан Капусты можно использовать в сыром виде, вареном, жареном, квашенном и других видах.

     Белокочанная Капуста представлена большим количеством сортов разной скороспелости и различного назначения.

     Значительно реже используется краснокочанная Капуста. Ее небольшие плотные кочаны хорошо сохраняются зимой и употребляются для салатов, гарниров и в маринованном виде.

     При подготовке почве под Капусту вносят большое количество органических удобрений (до 6-10 кг на 1 квадратный метр) – навоза, компоста, торфа. Из минеральных удобрений особое значение имеют азотные, фосфорные и калийные, которые вносятся небольшими порциями в виде подкормки. Наиболее эффективно применение из в виде растворов.

      В овощных севооборотах все виды Капусты, кроме Брюссельской, идут первой культурой по навозному удобрению и по пласту многолетних трав.

      Обычно Капусту выращивают рассадным способом, получая рассаду в парниках (ранние сорта) или в утепленном открытом грунте (в рассадниках).

      Посадку производят рассадопосадочными машинами или вручную. Уход заключается в рыхлении почвы, поливах, уничтожении сорняков, подкормках, в борьбе с вредителями.